buttermilk – Arogyadhara

मथित, छच्छिका, और तक्र

हिन्दी का मट्ठा शब्द संस्कृत के ‘मथित’ शब्द से आया है। मट्ठे के लिए हिन्दी में ‘छाछ’, गुजराती में ‘છાશ’

*BUTTERMILK IS OF 5 VARIETIES AS PER OUR ANCIENT TEXTS* *1.Madhita:* Churned curds without adding water – Helps in decreasing